بهترین خاک مناسب کاشت درختان انجیر

آشنایی به درختان انجیر:
انجیر را از تیره توت‌ها و از جنس فیکوس می‌دانند. انجیر گونه ای آسیایی از گیاهان گلدار خانواده انجیران است. این درخت بومی خاورمیانه و آسیای غربی است.
درخت انجیر یکی از بلندترین درختان است که آب و هوای گرم و بارانی را دوست دارد. این درخت زادگاهی مدیترانه ای دارد و معمولا در هوای سرد دوام نمی آورد.
برگ های این درخت پهن، کرک دار و دارای شیارهای عمیق هستند. این درخت خزان پذیر است، به این معنی که پس از شروع فصل پاییز، برگ های آن شروع به زرد شدن میکنند و در نهایت میریزند.
ریشه درختان انجیر معمولا عمق زیادی ندارند، با این حال بعضی اوقات ریشه آن ها به طرز عجیبی عمیق می‌شود. میوه درخت انجیر روی شاخه آن ساخته می‌شود.
در ایران درخت انجیر به ویژه نوع خودرو یا کوهستانی آن که به انجیر کوهی نام ور است، بسیار قدیمی است. یکی از رویشگاه های انجیر خودرو یا کوهی قهستان و جنوب خراسان و منطقه زیبد است.
در حی حال شهرستان استهبان استان فارس بزرگترین تولید کننده انجیر دیم در جهان میباشد که محصول آن از کیفیت و مرغوبیت خاصی برخوردار است.
گرده افشانی انجیر را نوعی زنبورعسل که از یک شیار کوچک وارد دانه میوه می‌شوند صورت می‌گیرد. درختان انجیر میوه را روی شاخه می‌سازند، البته گونه های نادری از انجیر میوه را روی ساقه نیز می‌سازند.
رومی ها این درخت را با معتقدات مذهبی خود مخلوط کرده و آن را نشانه سعادت و پیشرفت و ترقی روزافزون میدانسته اند، در قرآن نیز، به این میوه سوگند یاد شده و سوره ای به نام این میوه نام گذاری شده است.
قسمتی که به اسم میوه انجیر معروف است و مورد تعذیه انسان قرار میگیرد در حقیقت میوه نیست‌ بلکه زائده مجوفی است که گل های انجیر به تعدادی زیاد در داخل آن قرار گرفته اند و مواد قندی در این زائده یا رسپتاکل جمع می‌شوند.
انجیر از درختان مثمر به شمار میرود که میوه‌های گلابی شکل و خوشمزه و شیرینی دارد. بسیار  گوشتی و در عین حال آبدار است. 
دارای واریته های مختلفی است به همین دلیل میوه این گیاه در رنگ های مختلف از جمله سبز، بنفش، زرد و... ظاهر میشود.
 از خواص بی نظیر انجیر میتوان به موارد زیر اشاره کرد؛
برگ های  این درخت به دلیل داشتن خصوصیات مدر بودن، تسکین دهندگی و دافع کرم روده مورد استفاده قرار گرفته و دم کرده برگ درخت انجیر مسکن بوده و برای معالجه سرفه تجویز شده است.
میوه انجیر برای نرم کردن سینه و روده دارای خاصیت ویژه ای است. انجیر تازه دارای منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین ث است که در جلوگیری از ابتلا به سرطان کاربرد دارد.
جوشانده انجیر در التهاب دستگاه تنفسی و قرقره کردن آن برای گلودرد و سرماخوردگی مفید بوده و عفونت های لثه را نیز درمان می‌کند. خوردن انجیر تازه و خشک سبب لینت مزاج شده و یبوست مزمن ره درمان می‌کند.

خاک مناسب برای کاشت نهال انجیر:
انتخاب نوع خاک برای کاشت گیاهان از جمله درخت انجیر بسیار مهم است. هر درختی باید در خاک مناسب خود کاشته شود. از این رو تعیین بافت خاک و تشخیص نوع آن از مهم ترین مسائل قبل از اقدام به کاشت درخت انجیر است. خاک منبع تغذیه درخت انجیر است، بنابراین اگر به درستی انتخاب نشود در باردهی محصول دچار مشکل خواهید شد. برای این که تمام عواملی مهمی که در خاک مناسب درخت انجیر تاثیر دارند را به درستی بشناسید در این‌مقاله با همراه باشید تا نکات لازم در انتخاب خاک، تقویت خاک، مکان مناسب و کاشت درخت انجیر را به شما معرفی کنیم.
میتوان گفت انجیر در همه انواع خاک ها اعم از خاک شنی، رسی و لومی رشد می‌کند. اما بهترین خاک برای رشد درخت انجیر خاک لومی است. در این میان آنچه مهم است عمق خاک است. خاک مناسب درخت انجیر به علت ریشه های باریک و فیبری آن باید نسبتا عمیق حداقل یک تا دو متر باشد. انجیر یه آب نیاز دارد بنابراین در زمین های شنی که قادر بع نگهداری آب در مدت زیادی نیستند، باید تعداد دفعات آبیاری را بیشتر کرد. خاک هایی که آب را از خود عبور نمی‌دهند( مانند خاک های رسی)، همچنین خاک هایی که بسیار مرطوبند و آب را بیش از حد در خود نگه میدارند، مخصوصا در زمان رسیدن میوه ها، باعث ترکیدن انجیر و بی مزه شدن میوه می‌شوند. انجیر می‌تواند در بافت های مختلف خاک مانند رشد نماید.

پی اچ ( اسیدیته) خاک مناسب درخت انجیر:
انجیر درختی است که در زمین های کمی قلیایی خوب رشد می‌کند. بهترین پی اچ برای خاک مناسب درخت انجیر بین ۶ تا ۸ است. خاک مناسب کاشت درخت انجیر، زمین های عمیق شنی رسی هستند که درصدی قلیایی هم باشند. انجیر در مقابل نمک خاک حساس است. چنانچه نمک خاک از نوع کربنات سدیم باشد درخت انجیر به کندی رشد خواهد کرد. درختان انجیر در ردیف درختانی مانند زیتون و انار به مقاومت متوسطی نسبت به شوری خاک دارد و تا حد مقدار هدایت الکتریکی ۶-۴ میلی موس بر سانتی متر را تحمل می‌کند. 

زمین مناسب برای کاشت درخت انجیر:
بهترین زمین برای کاشت درخت انجیر زمین های اندکی شیبدار است. بهتر است قبل از کاشت درخت انجیر نقشه تراکم کاشت تهیه شود تا محل قرارگیری نهال های انجیر و فاصله درختان از یکدیگر از قبل مشخص باشد. زمان مناسب کاشت درخت انجیر از اوایل اسفند تا اواسط فروردین ماه است. قلل لز کاشت نهال انجیر آماده سازی زمین لازم است. آماده سازی شامل مراحلی نظیر تراس بندی در زمین های شیبدار، حفر چاله برای کاشت نهال، شخم عمود بر شیب و مسطح کردن زمین است. هرس کردن، تقویت و کوددهی، آبیاری و محافظت درخت انجیر هم باید در زمان مناسب خود انجام شود.

شخم زدن خاک مناسب درخت انجیر:
قبل از کاشت نهال انجیر باید زمین را خوب شخم زد تا خاک آن از عمق نرم شده و به ریشه ها اجازه رسد خوب و سالم و سریع بدهد. شخم عمیق خاک قبل از کاشتن نهال انجیر به منظور زهکشی، نرم کردن و تهویه ی خاک اهمیت دارد. از بهار تا پاییز باید زمین چند بار به عمق ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر شخم زده شود.
از آنجایی که ریشه های انجیر سطحی هستند، بعد از کاشت خاک مناسب درخت انجیر نیازی به شخم عمیق ندارد. اگر شخم عمیق در فصل های غیر از فصل خواب ( پاییز) انجام شود می‌تواند به ریشه های درخت انجیر آسیب بزند. در بهار و تابستان میتوان بعد از آبیاری زمین را شخم سطحی زد تا هم آب دیرتر تبخیر شود و هم علف های هرز از بین برود.

تقویت خاک مناسب درخت انجیر:
برای رساندن درخت انجیر به حداکثر باردهی خود نیاز به برنامه غذایی ممتد، منظم و عملی برای اصلاح خاک است. برای نیل به این مقصود از کودهای شیمیایی و حیوانی استفاده می‌شود. مواد مغذی به سرعت از کود آزاد می‌شوند و برای جذب در دسترس درخت انجیر قرار می‌گیرند.

کود شیمیایی مناسب درخت انجیر:
کودهای شیمیایی زیادی هستند که برای تقویت خاک درخت انجیر مناسب هستند. از کودهای، موثر و تقویت کننده درخت انجیر  میتوان به کودهای سه بیست مایع، کود سه بیست NPK اشاره کرد. اغلب کودهای شیمیایی متشکل از نیترکژن، فسفر و پتاسیم هستند.
در بین عناصر تغذیه کننده خاک نیتروژن مسئول رشد برگ های درخت انجیر است. پس اگر درخت انجیر در حال رشد برگ هدی خود میباشد بهتر است از کودهای که درصد ازت در آن ها بالاتر است استفاده کرد. فسفر مسئول رشد ریشه و رشد گل و میوه انجیر است. پتاسیم هم به عملکردهای کلی گیاه کمک می‌کند. ارگ درخت انجیر در مرحله تولید میوه است، برای تقویت خاک میتوان از کودهای نظیر ۲۰_۲۰_۲۰ و یا ۱۰_۱۰_۱۰ استفاده کرد.

کود حیوانی مناسب درخت انجیر:
بهترین کود حیوانی برای درخت انجیر، پهن چهارپایان است. پهن حیوانات باکتری های خاک را تقویت و آزاد می‌کند. پهن حیواناتی چون اسب، گاو و گوسفند دارای نیتروژن، فسفر و پتاسیم است و به همین دلیل موجب تقویت درخت انجیر می‌شود. پهن همچنین مقدار زیادی مواد آلی دارد که اسیدیته و خواص فیزیکی و شیمیایی خاک را اصلاح می‌کند. تغذیه خاک با پهن پوسیده همچنین باعث می‌شود زهکشی و تهویه و حفظ رطوبت خاک بهتر شود.